もやしが消える？中国産の緑豆輸入ストップ

もやしが消える？中国産の緑豆ストップ [2008/04/10]

スゴイ!もやしレシピ―おなかスッキリ!家計も安心!

　中国製冷凍ギョーザ中毒の一件以来、もやしの「種」になる緑豆の入荷が激減しているそうだ。

　現在、日本で使われている緑豆は、その9割が中国産。安い中国産が使えないとなれば、今流行の「値上げ祭り」に「もやし」も名を連ねることになりかねない。

まだ業者に緑豆のストックがある程度あるようなので、すぐに値上げにはならないだろうが、いずれ備蓄も底をつく。そうなれば、もう安い中国産は使えない。

　安くて美味しい庶民の味方「もやし」。さすがに、日本の食卓から姿を消してしまうことはないだろうが、今までのような「安い・手頃な」イメージは少しずつ薄れていくのかもしれない。

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